Pour vous l'apéro est un rite sacré ?  Alors parlons de choses sérieuses... Rien de mieux que des crackers aux graines et aux herbes de Provence pour donner le ton d'un repas ! Ils accompagnent parfaitement une salade ou un apéritif avec : 

• fromage frais
• du houmous
• de la tapenade

Pour une dizaine de crackers : 

• 100 g farine de fèves bio PURVITAE
• 15 g graines de courges 
• 5 g graines de lin
• 1 grosse pincée de sel
• 5 g herbes de Provences
• 20 ml d'huile d'olive
• 30 ml d'eau 
• facultatif : épices au choix (paprika, cumin...)

 Préchauffer le four à 180°C. 

2️⃣ Commencer par mélanger, dans un saladier, la farine, les graines, le sel, les herbes de Provence. 

3️⃣ Ajouter l'huile et l'eau. 

4️⃣ Travailler la pâte à la main jusqu'à former une boule qui se tienne bien. 

*️⃣ Si la pâte est trop friable, rajouter un peu d'eau. 

5️⃣ Etaler la pâte et découper des rectangles ou autre formes souhaitées. 

6️⃣ Déposer les rectangles sur une plaques recouverte de papier cuisson. 

➡️ Enfourner pour 20 min à 180°C.