La Frangipane se met au sport. La fameuse galette des rois revisitée en version légère et protéinée. 

Alors qu'une part de galette fait autour de 400 kcal, votre croustillant n'en fait que 170 kcal ! 

Recette pour 8 parts : 

• 5 feuilles de brick
• 10 g margarine 
• 120 g poudre d'amandes
• 2 œufs
• 2 yaourts végétaux ou 200 g fromage blanc
• 15 g de protéine Pur Vitaé saveur chocolat
• 10 g cacao en poudre
• 10 g de stevia

1️⃣ Commencer par mélanger dans un saladier la poudre d'amandes, la stevia, la Protéine Pur Vitaé Chocolat ainsi que le cacao. 

2️⃣ Ajouter ensuite les œufs puis les yaourts. Bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène. 

3️⃣ Sur une plaque de cuisson, étaler une feuille de brick, badigeonner le dessus avec un peu de margarine fondue.

4️⃣ Recommencer l'opération avec deux autres feuilles de brick. 

5️⃣ Verser ensuite la préparation en laissant un petit rebord. N'oubliez pas de glisser une fève ou une amande.

➡️ Recouvrer de deux feuilles de brick, chacune badigeonnée de margarine. 

➡️ Sur le dessus, il est possible de badigeonner un jaune d'œuf pour un rendu plus doré. 

➡️ Mettre au four pour 25 min à 180° degrés.

✅ Laisser refroidir avant de déguster !