Nutrition

Les protéines sont importantes pour les sportifs, favorisent la prise de masse musculaire, ou aident à la perte de poids, selon l’objectif de chacun. Mais comment choisir la bonne ?

En comprimés, en gélules, en paillettes, ou en poudre, la spiruline est la star des compléments alimentaires. Comment a-t-elle su conquérir le cœur, l’assiette, et les habitudes des sportif·ves ?

Quel est le point commun entre un poulet rôti et des pommes de terre sautées à la poêle? C’est bien entendu la Réaction de Maillard. Et si, il fallait se méfier de cette appétissante couleur brune ?

Cellules graisseuses, peau d’orange, cellulite, lipide… Quel que soit le nom qu’on lui donne, la graisse s’installe bien souvent trop confortablement sur certaines parties de notre corps…

Peu calorique, riche en protéines, en vitamines et en minéraux, facile à cuisiner, le poulet est définitivement la star des régimes. Encore faut-il bien le choisir et le cuisiner !

“Moi, je cours plus pour manger plus !” est une phrase qui vous colle à la peau ? Vous n’y aviez jamais vraiment songé et cela vous semble désormais être une idée de génie ? Mais au final, est-ce…

Konjac is a root that has been used for centuries in Japanese cuisine and served in Japanese dishes as noodles, vermicelli or rice. In Europe, Konjac is more generally proposed as a food…

Le Konjac est une racine utilisée depuis plusieurs siècles dans la cuisine japonaise et servi dans les mets nippons sous forme de nouilles, vermicelles ou riz. En Europe, le Konjac est général…

Pur Vitaé vous donne quelques petites astuces (de grand-mère) pour choisir ses aliments au marché. Comment savoir si l’œuf oublié dans le frigo est encore bon à la consommation? Et les oranges? Et…