Conseils

Quel est le point commun entre un poulet rôti et des pommes de terre sautées à la poêle? C’est bien entendu la Réaction de Maillard. Et si, il fallait se méfier de cette appétissante couleur brune ?

Cellules graisseuses, peau d’orange, cellulite, lipide… Quel que soit le nom qu’on lui donne, la graisse s’installe bien souvent trop confortablement sur certaines parties de notre corps...

Peu calorique, riche en protéines, en vitamines et en minéraux, facile à cuisiner, le poulet est définitivement la star des régimes. Encore faut-il bien le choisir et le cuisiner !