Le petit-déjeuner est souvent considéré comme le repas le plus important de la journée. Cependant, la plupart des gens ne réalisent pas que le choix des aliments au petit-déjeuner peut avoir un impact significatif sur leur santé globale. 

L'action du sucre sur les hormones

Selon les recherches menées par le célèbre expert en médecine naturelle, Jean-Pierre Willem, il est fortement recommandé d'éviter les viennoiseries et les aliments riches en sucre le matin. Tout est une question d'hormones, en effet le sucre supprime le tryptophan. Le tryptophan est un acide aminé qui va directement au cerveau et qui donne lieu la sérotonine. La sérotonine, c'est l'hormone du bonheur et de la joie de vivre mais également de la satiété, qui permet de gérer la sensation de faim. La sérotonine stimule la mélatonine qui est l'hormone du sommeil, qui va aider à dormir le soir. Et enfin la mélatonine stimule la leptine qui module le poids, la nature est bien faite ! 

Pourquoi adopter des alternatives plus saines ?

Dans cet article, nous explorerons les raisons pour lesquelles il est préférable d'adopter des alternatives plus saines pour démarrer la journée. 

• Les viennoiseries : une bombe calorique 

Les viennoiseries, telles que les croissants, les pains au chocolat et les beignets, sont appréciées pour leur goût délicieux et leur texture croustillante. Cependant, elles sont également riches en calories vidés et en matières grasses saturées. La consommation régulière de viennoiseries peut entraîner une prise de poids, augmenter le risque de maladies cardiovasculaires et perturber le taux de sucre dans le sang. Jean-Pierre Willem recommande de privilégier des aliments plus nutritifs et équilibrés pour un petit-déjeuner sain. 

• Les effets néfastes du sucre raffiné 

Le sucre raffiné est présent dans de nombreux aliments transformés, y compris les viennoiseries. Une consommation excessive de sucre peut entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, suivie d'une chute brutale, ce qui provoque une sensation de fatigue et de faim. De plus, la consommation régulière de sucre raffiné peut entraîner une résistance à l'insuline, favorisant ainsi le développement du diabète de type 2. Jean-Pierre Willem préconise de remplacer le sucre raffiné par des alternatives naturelles telles que le miel, le sucre de datte ou les fruits frais. 

• Les alternatives saines pour le petit-déjeuner 

Plutôt que de se tourner vers les viennoiseries et le sucre, il est préférable de privilégier des options plus saines et nourrissantes pour le petit-déjeuner. Jean-Pierre Willem recommande de se concentrer sur les aliments riches en fibres, en protéines et en nutriments essentiels. Par exemple, les flocons d'avoine accompagnés de fruits frais et de graines offrent un repas équilibré et énergisant. Les œufs, les yaourts nature, les smoothies aux légumes et les pains complets sont également de bonnes options à considérer. Aussi, les petits-déjeuners salés sont généralement beaucoup plus nutritifs et intéressants sur le plan nutritionnel avec de bons lipides et glucides ainsi que des protéines. 

• Les bienfaits d'un petit-déjeuner équilibré

En choisissant des aliments sains et en évitant les viennoiseries et le sucre au petit-déjeuner,, on peut bénéficier de plusieurs avantages pour la santé. Tout d'abord, un petit-déjeuner équilibré permet de maintenir un niveau d'énergie stable tout au long de la matinée. En optant pour les aliments riches en fibres et en protéines, tels que les flocons d'avoine ou les œufs, on favorise une libération lente et régulière de l'énergie, ce qui permet de rester concentré et productif.

Les travaux de Jean-Pierre Willem mettent en évidence les conséquences néfastes de la consommation de viennoiseries et d'aliments riches en sucre au petit-déjeuner. Pour maintenir une bonne santé et un poids équilibré, il est préférable d'adopter des alternatives plus saines. Un petit-déjeuner équilibré, riche en fibres, en protéines et en nutriments essentiels, permet de fournir à l'organisme l'énergie nécessaire en évitant les pics de glycémie et les fringales.

Si vous êtes team sucré au petit-déjeuner, essayez de trouver des alternatives faibles en glucides et riches en protéines comme nos Pancakes Protéinés, nos Cookies Protéinés Bio ou encore notre Protéine Whey Collagène en guise de smoothie.

En intégrant ces changements alimentaires dans notre routine quotidienne, nous pouvons non seulement améliorer notre bien-être physique mais aussi favoriser une meilleure concentration, une gestion du poids plus efficace et un métabolisme équilibré.