Par Manon Barré ©La Settimana

Chouchoute des sportifs et ingrédient commun de nombreux compléments alimentaires, la glucosamine est une substance naturelle présente dans les cartilages et les articulations. On vous la présente ? 

Qu’est-ce que la glucosamine?

Ne vous laissez pas impressionner par sa dénomination un brin compliquée semblant tout droit sortie d’un livre de chimie : la glucosamine est 100 % naturelle ! Il s’agit, en effet, d’une substance fabriquée par notre organisme à partir de glucose et de glutamine, l’acide aminé que l’on retrouve le plus dans le sang et dans les muscles. La glucosamine se situe dans le cartilage et participe à sa formation ainsi qu’à sa régénération.

À quoi sert la glucosamine?

Tout d'abord, il faut savoir que ce sont nos articulations qui assurent les mouvements de notre squelette en toute fluidité. Via le cartilage, elles permettent à nos os de s'articuler, d'entrer en contact sans douleur les uns contre les autres.

Le cartilage n'étant pas vascularisé (irrigué par des vaisseaux sanguins), c’est le liquide synovial qui se charge de le nourrir et de le protéger. D'ailleurs, bien que le fonctionnement exact de la glucosamine soit toujours étudié aujourd'hui, les recherches menées à ce sujet laissent supposer qu’elle joue un rôle primordial dans la fonction lubrifiante du liquide synovial en question... De quoi expliquer l'importance de la glucosamine dans la santé du cartilage, et donc des articulations...Et par extension, de la mobilité du squelette !

CP: Site larhumatologie

À qui se destine la glucosamine?

Si la glucosamine est produite par le corps, il faut savoir que plus les années passent, plus cette production faiblit. Les sportif·ves, davantage exposé·es aux blessures articulaires, notamment aux genoux, ont donc intérêt à prendre soin de leurs articulations. Effectivement, les ondes de choc à répétition (même amorties par des chaussures de sport adaptées) - causées par les sports à impacts tels que la course à pied, le rugby, etc - ou encore les poids soulevés en haltérophilie, causent des microtraumatismes qui pourraient abîmer le cartilage et les articulations. Mais les sportif·ves ne sont pas les seul·es à devoir se prémunir contre cela, les personnes exerçant des métiers particulièrement éprouvants peuvent également être soumises à des douleurs articulaires. 

Où trouver de la glucosamine?

Comme nous l’avons dit précédemment, la glucosamine ne peut elle-même se trouver dans l’alimentation puisqu’il s’agit d’une substance synthétisée par le corps à partir de glucose et de glutamine. Si l’on connaît aisément les aliments pourvus de glucose (le miel, le pain, les pâtes, etc), il n’en est pas de même pour la glutamine. Et bien sachez que vous en trouverez dans les céréales, les légumineuses, les épinards, le persil cru, la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, etc.

Par ailleurs, si la glutamine est une excellente source d’énergie pour les efforts d’endurance (permettant ainsi d’éviter la fonte musculaire), ses réserves peuvent toutefois s’épuiser si un temps de récupération optimal n’est pas respecté. C’est ainsi dans le but de répondre aux besoins des sportif·ves qu’est né  le Sirop Mobilité. Non seulement ce produit contient de la glucosamine (synthétisée à partir de la chitine prélevée sur des carapaces de crustacés), mais aussi de la chondroïtine, un autre composant du cartilage.

Si la glucosamine est en pleine expansion, elle n’est malheureusement pas (encore) l’ingrédient de l’alimentation du·de la sportif·ve le plus (re)connu à ce jour… Mais ce n’est qu’une question de temps ! La glucosamine n’a, en effet, pas fini de nous livrer ses secrets, et nous ne savons pas tout de ses bienfaits ni de son fonctionnement, c’est dire combien elle est prometteuse ! Une chose est sûre, l’essayer, c’est l’adopter!